café especial

28 de dezembro de 2018
diferenciais competitivos

3 diferenciais competitivos do café mineiro

O estado de Minas Gerais é responsável por mais da metade da produção nacional de café. O café mineiro se destaca por sua qualidade, alta produtividade e investimento, dentre outros fatores. No ano de 2018, estima-se que o estado produza cerca de 30,7 milhões de sacas, segundo levantamento da Companhia Nacional de abastecimento (Conab). Esse levantamento também afirma que a produção total do país […]
7 de dezembro de 2018
benefícios do café

5 benefícios do café para a saúde

Os primeiros registros do surgimento do café têm mais de 300 anos, e são de origem africana.  De lá para cá, quem nunca despertou de um sono, ou chegou a algum lugar atraído pelo cheirinho bom de um cafezinho? O hábito de tomar café em doses moderadas (de 4 a 5 xícaras de 50 ml por dia), não oferece riscos ao organismo, muito pelo […]
30 de novembro de 2018
café especial

Café especial ou gourmet? Entenda a diferença

Sabia que existe diferença entre café especial e café gourmet? Sim! Essas duas categorias são classificações oficiais de café no Brasil, e a verdade é que tem muita gente usando de forma errada por aí. Leia abaixo as diferenças e saiba como identificar o café que está consumindo. Café Gourmet No final de 2004 a Associação Brasileira da Indústria do Café (ABIC) lançou o […]